Fabricada totalmente en lámina de acero Inox. Tipo 430.
Respaldo bajo de 9 cm de alto.
Freidora turbo, tina de acero Inox. Tipo 304, con capacidad de 6.5 litros de aceite, medida interior: 16.7 x 36.5 x 11 cm.
Canastilla niquelada con asa plastificada medida: 12 x 21 x 11 cm.
Quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 30,000 B.T.U./h.
Termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 220°C.
Válvula de seguridad electromecánica MILIVOTL para una regulación precisa del paso de gas.
Control HI-LIMIT de protección térmica calibrado a 232°C.
Encendido electrónico con batería de 1.5 volts.
Zona fría al fondo que evita mezcla de sabores y extiende vida útil del aceite.
Parrilla de alambrón niquelado para captar residuos.
Válvula de drenado de 1" de diámetro en la parte baja.
Plancha cold rolled steel 3/4" de espesor con área útil de: 50.4 x 34.4 cm.
Charola para recolección de aceite.
2 Quemadores tubulares en acero Inox de 26,000 B.T.U./h. cada uno.
Gratinador de 43.5 de frente con parrilla niquelada.
Charola para captar escurrimientos.
Asador con parrilla reversible, área útil de : 29 x 35 cm.
Cama de piedra refractaria.
2 Quemador tubulares en acero Inox. de 16,000 B.T.U/h. cada uno.
2 Quemadores abiertos octagonales con tapa desmontable en hierro fundido de 30,000 B.T.U./h. ca

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