Multiusos: Carne jamón, salami, charcutería, desde el producto en crudo al producto acabado.
Construido en acero Inox.
Aislamiento puerta de cristal con protección UV, tinte magnético.
Carga máxima de hasta 3 lomos de vacuno de hasta 1,2 m de longitud.
Capacidad máxima de estantes: 5 unidades.
Carga máxima por estante 40 kg.
Capacidad de carga máxima 80Kg (2 lomos de vacuno por soporte).
Huimicontrol el cual regula la humedad contantemente sin entrada externa de agua.
Control electrónico de humedad de 60% a 90% (sin necesidad de conexión de agua).
Saltair sistem que otorga más sabor gracias a los bloques de sal saltair.
Dx Airreg que otorga una calidad de aire optima gracias al flujo de aire optimizado y la esterilización con el sistema UVC.
Higiene absoluta con bordes redondos en el interior para una limpieza fácil con el limpiador especial orgánico Dryanger.
Superficie antibacteriana en el interior el cual elimina bacterias y gérmenes inmediatamente.
Control de temperatura con incrementos de 0,1°C a partir de 0°C hasta +25°C
Iluminación LED DX iluminación el cual no contiene ninguna radiación ultravioleta con un calor mínimo por lo que no afecta la temperatura del núcleo de la carne.
Descongelación, automática, evaporación automática.
Puerta con llave de seguridad.
Puerta reversible.
Posibilidad de integrar

AÑEJADOR DE CARNE DRYAGER DX-1000